Gelangen Pyrrolizidinalkaloide (PA) in die Lebensmittelkette, können insbesondere 1,2-ungesättigte PA dem Menschen schaden

Beim Menschen sind vereinzelt Vergiftungsfälle nach arzneilicher Einnahme von PA-haltigen Kräutertees und -erzeugnissen bekannt. Weiterhin gibt es Berichte über epidemische Lebererkrankungen mit Todesfällen in Asien nach Verzehr von Getreide, das mit Samen von Sonnenwenden- oder Crotalaria-Arten kontaminiert war.

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