Referenzwert für die Vitamin-B12-Zufuhr um 1/3 erhöht: Nicht nur für Veganer essenziell

Eine bedarfsdeckende Vitamin-B₁₂-Zufuhr nur mit pflanzlichen Lebensmitteln ist nicht möglich. Veganer müssen dauerhaft ein Vitamin-B₁₂-Präparat einnehmen, um Defizite zu vermeiden. Aber auch Vegetarier nehmen teilweise zu wenig Vitamin B₁₂ auf.

mehr s. dge.de und Vegane Ernährung spart pro Person und Jahr eine Tonne CO₂