Nachweis des Übergangs von Aluminium aus Menüschalen in Lebensmittel

Prof. Hensel: "Angesichts der ohnehin vorhandenen Belastung mit Aluminium in der Bevölkerung sollte eine Minimierung jedes vermeidbaren, zusätzlichen Eintrags angestrebt werden. Dies gilt vor allem für empfindliche Verbrauchergruppen wie Kleinkinder oder Senioren, die unter Umständen täglich Speisen verzehren, die in Aluminiumschalen warmgehalten werden."

mehr s. bund.de, s. auch "Trinkwasser aus dem Wasserhahn unbedenklich?" am 8.6. bei Hauptsache Gesund